2024公共营养师考试指南(建议收藏)

2024-05-11





什么是公共营养师


公共营养师,顾名思义,就是对个体或者群体进行营养指导,是营养师的一种。公共营养师的职业综合了厨师、保健师、中医、心理师等职业的特点于一身,是比较综合的职业。


不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,需要掌握大量专业的知识,因此存在一定的门槛,需要相应的业务培训。


公共营养师旨在构建具有实践技能的基层营养工作队伍,提高基层和社区营养保障及慢病防控能力,以帮助大家实现健康饮食、提高免疫力、降低慢性病发病几率等。







关于公共营养师


01
国家鼓励,未来可期

2021年1月,国家卫健委发话,将全力推进公共营养师以及营养类“1+X”证书培训试点工作的实施。此外,委员会亦强调了对托儿机构、幼儿园、医院等集体供餐单位营养师配备的研究需求,旨在推动营养人才职业标准的制定、培训大纲的完善以及教材的研发工作,以进一步促进营养领域专业人才的培养与发展。

国家卫健委全力推进公共营养师以及营养类“1+X”证书培训试点工作的实施


02
享有政策补贴

根据广东省目前的政策,考取证书后满足条件即有机会申领补贴:

(如遇政策调整,以最新政策为准)


中级(四级)证书补贴标准1500/人

高级(三级)证书补贴标准2000/人

证书相关等级补贴



03
证书样本

通过培训并经认定考试合格的学员,按照国家人力资源社会保障部统一的编码规则和“职业技能等级证书”规范样式要求,由广东劳动学会颁发职业技能等级证书。(证书信息可在人力资源和社会保障部职业技能等级证书信息查询系统查询,纳入技能人才统计范围 ,查询网址http://jndj.osta.org.cn/


职业技能登记证书样本


04
营养与生活 息息相关

随着生活水平的提升,人们的追求已从温饱转向品质与健康,深知健康即是一切之基。然而,饮食选择、摄入量及方式等问题日益凸显,成为公众关注的焦点。

中国亚健康人数占中国总人口数70%,约9.5亿人左右,其中每13个人中就有9.5人处于亚健康状态。

对于饮食,中国人向来是随和的。但随着如今科技发展,工作强度和快节奏生活影响,人们对于饮食也越来越两极化严重。

一部分人追求品质、营养和健康饮食,一部分人则觉得能吃、好吃就行,无所谓健康不健康。

感冒、发烧、肥胖、高血压等疾病都是因为营养失衡为前提因素导致的。学会科学的管理身体健康很重要。

中国亚健康人数上升

▲ 我国亚健康人群比例





就业方向

公共营养师的就业方向呈现多元化趋势:

  • 临床营养方向:专注于疾病相关的营养工作,为病患制定个性化膳食计划,主要服务于诊所和社区健身中心。

  • 公共营养师方向:致力于营养知识的传播、群体营养调查及营养相关活动的策划与实施,涉及营养宣传教育影视文学作品的策划。

  • 营养保健方向:运用营养保健知识,针对健康与亚健康人群进行营养咨询、测评、指导、宣教与管理,提升个体健康水平。

  • 营养指导方向:运用营养保健理论与专业知识,进行营养保健咨询、宣传教育工作。

  • 食品营养方向:主要涉足食品企业,负责食品开发及相关营养工作。

  • 运动营养方向:为运动人员提供专业营养指导,满足其特殊营养需求。

  • 餐饮营养方向:专注于餐饮领域的营养工作,包括营养配餐方案开发、配餐员与餐饮服务人员培训。

  • 商务营养方向:从事商务领域的营养相关工作,如营养品企业顾问、食品说明书制作等。

  • 老年人营养方向:针对老年人进行营养与健康维护,尤其在老干部活动中心、家居老人营养指导方面发挥重要作用。

  • 儿童营养方向:专注于儿童期及以下阶段的营养工作,是营养师工作最为细致和慎重的领域。

  • 孕妇乳母营养方向:是营养师常见的工作方向,涉及孕期及哺乳期营养指导,受众广泛且信任度高。

  • 学生营养方向:涉及学生营养餐、考前营养安排等,是营养相关制度落实最为彻底的群体。





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来源:海大职业教育
编辑:许庆红
审核:苏小婷
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